Do café paulista à serra gaúcha
Em São Paulo, os italianos substituíram a mão de obra escravizada nas fazendas de café e, depois, ergueram fábricas e bairros inteiros, como o Brás, a Mooca e o Bexiga. No Sul, fundaram colônias que viraram cidades, como Caxias do Sul, Bento Gonçalves e Garibaldi. No Espírito Santo e em Minas Gerais, abriram lavouras e comércios.